精心慢酿做品牌无忧酒业驶入发展快车道丨酒业

 新闻资讯     |      2020-07-03 22:30

  洞察商场趋向,助力企业抢占先机。“酒业家中邦酱香名酒行”邀约酱酒主流企业掌门人,畅叙酒业风云,寻求酱酒趋向改日。

  本期酱酒中邦行,酒业家出格邀请到贵州无忧酒业集团董事长冯修波分享无忧酒的酱酒梦念,以及他对酱酒品牌化成长的主张。

  跟着酱酒热正在络续发酵,“酱酒蛋糕”越做越大,市道上不少打着茅台镇酱酒品牌的劣质酒,试图切割这份千亿蛋糕。

  面临这种景色,贵州无忧酒业集团董事长冯修波对酒业家吐露,目前商场上不差酒,差好酒,差脚扎实地服从品德、做优质品牌的企业。

  据冯修波先容,无忧酒现正在为了做好品牌,每个轮次酒实行质地评选,设立修设端庄的基酒质地月旦轨制,并独创和顺酱香工艺,无忧酒先后得回中邦酒都十大质地奖、中邦白酒感官质地奖以及贵州首届十大民间文明遗产名酒称谓,以过硬的品德成立了产物德地18年零投诉记载。”

  相持“以茅台为类型,以质地求保存,潜心酿制茅台相同的好酒”为斗争倾向,无忧酒业扎根茅台镇18年,端庄央求本身临盆,掌握每一个临盆细节,以品德铸就茅台镇第二传奇品牌。

  “无忧酱酒的品德、滋味为什么好,毫不是空穴来风,而是倚赖奇异的地舆处境上风,一步一个足迹踏扎实实地干出来的,有科研机构的数据和消费者的反应为咱们的品德背书。”正在冯修波看来,遵照商场、企业的实质需求展开项目商量,商量主意并不是摒弃祖辈传承下来的古板工艺、而是将办理历程数据化、可视化和智能化,优化轮次酒质地评估系统,用数据语言,普及酱香酒的传布成果,为酱酒临盆传布付与一系列革新。

  2020年,无忧酒业举措络续,接踵与中邦食物商量院和江南大学等科研机构和高校伸开深度互助,共修江南大学生物工程学院-无忧酒业商量所、创设和顺酱香型白酒研发核心、组修无忧勾调试验室,加疾科研步骤,倚赖科学技艺优化工艺流程,为品德保驾护航。

  据酒业家明白,近期无忧酒与科研团队确立了和顺酱香酒理化和感官机理、酱香型白酒最佳储存处境和岁月、无忧酒养分和无忧酒企业圭表等五个商量课题。一方面,通过对口感和饮后的感想等共性的课题商量,卓绝无忧酒的和顺特色商量,把无忧酒的夸姣以科学数据吐露正在消费者眼前,另一方面要把无忧酒利于消费者壮健的物质元素和原料、处境、工艺之间合联商量显露,以精准的科学数据领导临盆。

  “咱们的酒一齐都是本身临盆、办理,品德从本身手上出去才信得过。改日酱酒的竞赛势必更巩固烈,咱们中小企业脚扎实地去干,2-3年后信任能强壮起来。”冯修波极端有信念。

  目前无忧酒业仍然设立修设了完全的质地保护系统和高于邦度圭表的产物德地企业内控圭表,先后通过了ISO9001质地系统认证、ISO14001处境观礼系统认证、OHSAS18001职业壮健太平办理系统认证、HACCP食物太平操纵规矩认证,成为茅台镇为数不众的通过四大系统认证的白酒企业。“喝无忧酒,生平无忧”即是消费者对无忧酒品德高度认同的最好写照。

  大浪淘沙,正在酱酒森林轨则下最终可以活下来的企业,肯定是踏扎实实酿酒、做品牌的企业。正如一瓶酱酒必要始末5年的重淀才推向商场,无忧酒业从2002年着手,不忘初心,潜心酿制茅台相同好的酒做品牌,历经近18年如一日服从,步骤稳妥坚实。

  据冯修波揭穿,正在2019年无忧酒业的生意构成中,自有品牌占比已高达60%,基酒发售和贴牌占比为40%。这也意味着,无忧酒业主贸易务的重心正正在向品牌征战方面倾斜。其余,他增加说,2020年无忧酒业年产优质大曲坤沙酒达近3000吨,自有窖池300余口,库存基酒抵达一万众吨。本年即将进入的新区茅台镇中央产区120亩土地计议和征战,估计将产量起码推广2000吨,进一步为无忧品牌商场份额的晋升供给了有力的撑持和保护。

  为了普及品牌竞赛力,正在产物革新上,无忧酒业粉碎因袭头脑,摒弃了贵州茅台镇酒广大应用的茅型瓶,花费2年的岁月,计划出专属的“无忧”酒瓶,将卓越古板文明融入包装计划,打制无忧品牌的形势标杆;正在酒体革新上,无忧蜕化了古板酱香酒“先储藏、后勾调”的做法,独创“先勾调、后储藏、再微调”的和顺酱香勾调工艺,酒体窖香温婉、醇厚饱满,回味悠长,得回行业巨匠相仿好评。

  同时,2020年行动无忧酒品牌营销合头年,企业踊跃结构省外样板商场,正在河南、山东等地设立修设新型厂商互助合联,以厂商连合的形式,打制品牌营销新渠道,极大水准上晋升无忧酒品牌正在省外出名度和美誉度。

  “2020年,无忧酒业连续加强质地办理,以产定销,遵照灌装年份设定产物出厂代价,传达优质酱香酒的储存价钱,实行发货打码轨制,办理货色流向,确凿模范商场,保护保护经销商和消费者的甜头。”冯修波吐露,改日咱们要把无忧酒做成民族品牌,让这个品牌走出去像茅台相同受人敬仰。

  白酒行业成长的品德化、品牌化趋向越来越鲜明,惟有连续服从产物品德,结壮做好品牌征战,才华共享消费升级带来的盈余。冯修波明白地清楚这一原因,将企业的成长从小而精实行升级转化,缓缓往上走,终有一天会得胜登顶。