国内有哪些牌子的酒是属于固态发酵纯粮酿造

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  这个酒我不停喝到现正在,是无增加纯粮食酒,叫谷养康纯粮酒,定位便是无增加的纯粮食酒,这种良心品牌现正在欠好找,你能够正在京东上买到。

  洋河股份的蓝色经典,古井贡,白云边,酒鬼,宋河粮液,四特,景芝白干,西凤。

  纯粮固态发酵白酒是中华民族古代食物资产的代外,为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后储存、勾兑坐蓐出的中邦优质白酒的特定品德,特拟定本细则。

  本《正派》原则了纯粮固态发酵白酒产物的界说、分类、原料和坐蓐工艺及卫生哀求、产物准则、试验措施、检查正派及标记、标签、包装、储存、运输等。

  2.界说纯粮固态发酵白酒产物:系指适应《正派》哀求,并经特意机构认定,承诺操纵纯粮固态发酵白酒产物标记的特定的古代酿制优质白酒产物。

  产物背标上执2113行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产物标5261准的都是纯粮固态发酵白酒。着名厂4102家的主打产物日常1653是纯粮固态发酵白酒(记住某些集团旗下杂牌子公司的产物都是纯粮固态发酵白酒,务必是重心子公司的才是),如茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等,五粮液股份有限公司的五粮液,泸州老窖股份公司的邦窖1573、泸州老窖特曲等,剑南春的金剑南,洋河股份的蓝色经典,古井贡,白云边,酒鬼,宋河粮液,四特,景芝白干,西凤,等等,这些都是纯粮固态发酵白酒。

  坐蓐纯粮固态发酵白酒的要紧原料哀求适应相干准则,务必是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不蕴涵薯类与果蔬类),颗粒平均充分、奇怪、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

  纯粮固态发酵白酒正在碱性加热要求下酒体变黄,而且分别类型的白酒,显色的深浅有彰彰区别。但对统一厂家、统一香型的白酒,显色后其吸光度值与固态发酵酒正在白酒中的体积百分含量有优异的线性相干,通过测定吸光度值可求得白酒中固态发酵酒的含量,该法可判别新型白酒和固态发酵酒。

  试验措施:确实移取12.0mL待测酒样于50mL具塞比色管中,出席1.8mL1mol/L氢氧化钠溶液,正在70℃恒温水浴中加热4小时。加热完毕后冷却至室温,用乙醇碱液定容至50mL,然后正在363nm处以乙醇碱液行动比较测定其吸光度。同样对该制品样对应的蒸馏车间半制品的吸光度实行测定,两个吸光度值可实行较量。