我国白酒的香型有哪些及代表酒

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  (酒鬼酒为)、酱香型(茅台)、浓香型(四川泸州老窖)、清香型(山西汾酒

  白酒的香型zhidao分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年邦度又公布了“兼香型”)前四种香型比拟成熟,趋于轨范化和定型化。

  除前四种香型外,另有不少具有本人特色的好酒,其香气,口胃版、工艺不单区别于已定型的香型酒,而又有本人特地的工艺、韵味。进而恰到好处的外达其香型名称,如平坝窖酒、董酒、西凤酒、白云边、白沙液等即是如许的酒,划归不到四个香型中去,只好当前定为其它香型。

  从这里也可能看出:白酒香型的划分并没有最终定论,跟着科学技能的进取、酿酒工业的发扬,白酒的香型也必将尤其充分众彩。

  本相上,权食物中,植物中的香味是众种众样的,酒的香味也会延续发扬,延续填补,崭露百花齐放的事态。

  白酒的香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。可是跟着科学技能的进取、酿酒工业的发扬,白酒的香型也必将尤其充分众彩。