“酒痴”梁明峰亲手缔造!国威酒业靠“四大发

 定制案例     |      2020-06-07 07:18

  30年前,当梁明锋步入茅台酒厂酿酒车间时,他也许不会思到此后本人会亲手缔制仁怀市五大酱酒企业之一——邦威酒业,不过那一刻起他就领会了关于本人而言酿酒是性命中一等一的大事。

  职业生计的前十年,梁明锋都正在茅台酒厂渡过,他是茅台酒厂汗青上继季克良匹俦以外的第三个发酵工程师,而且是季克良的嫡传门生。正在茅台酒厂的十年历练为梁明锋打下了酿酒技能和理念的坚实根本,而且从季克良教练那里学到了受益毕生的才具和为人处世之道,为其此后创立邦威酒业铺平了道途。

  跟着酱酒高潮囊括而来,据守品格、勇于改进的邦威酒业正在梁明锋的领导下正步入发达速车道。

  正在梁明锋的心坎,茅台和季克良的印记永远利害常要紧的,前者开启了他的职业生计,后者领导他进入巧妙的酱酒天下,并让他深深的爱上了酱酒。

  正在茅台酒厂岁月,梁明锋介入了《茅台酒临盆工艺操作功课引导书》、《茅台酒制曲工艺功课引导书》等众个法式化文献的修订职业。而这些都是正在其恩师季克良的引导下杀青的。梁明锋说:“他(季克良)用本人的以身作则,让我既传承了他精良的酿酒技术,也学会并据守着俭朴、厉谨、务实的态度。更要紧的是,我从他身上学到了与时俱进、拓荒改进的新头脑。中邦酱香酒是一个古代行业,不过正在此日,它也更加必要改进、擢升。”

  “为了符合社会发达,优化技能,对古代工艺实行圆满和升级,这自己即是相当大的离间。可,一朝有质变的科研收效,离间就造成了最大的机会。”梁明锋如是说道。

  正在传承与改进方面,梁明锋人如其名,成为了这方面的前卫。制酒必要大宗的冷却水,因热水对境遇有污染,许众酒厂直接将其动作污水收拾。而梁明锋正在1992年就将大宗的冷却水直排实行了改制。通过改制后,制一吨酒可节流用水17.2吨。

  十年之后,梁明锋发了解“植物埋藏法”又被称作“酒类绿色陈酿法”。通过将贮酒容器埋入种有四时常青植物的泥土中,使酒正在负氧离子极为足够的境遇中储存,加快了白酒的氧化反映。最终,让酒正在这种植物根系境遇下陈酿数年而自然老熟,从而使酒质越发绵柔、细腻,质地大幅抬高。到达绵柔、爽净、留香历久的派头特征,饮后难醉易醒。演绎了酱香白酒积蓄容器由小到大、由高本钱到经济合理的经过,为酱香酒财富达成高质地发达做出了功绩。

  “植物埋藏法”获“日内瓦邦际专利技能展览会金质奖”,香港邦际专利评估交往事件所对“植物埋藏法”的专利无形资产操纵收益价格实行评估,认定“植物埋藏法”价格为黎民币1.35亿元。

  正在追随季老进修的日子里,梁明锋领会必需扎实、务实,受得了孤单,才力全心全意酿出好酒。

  据悉,梁明锋至今依然每天六点出手职业,而且吃住都正在酒厂。梁明锋说:“我每一天都要问本人,为什么要酿酒,何如才力酿好酒。酿酒是我性命中一等一的大事。人们都叫我酒痴。季老平素夸大,做人看的是人品,酿酒也必要品格。供应给消费者的酒品即是酿制人的人品。因而,我和邦威酒业平素把质地与品格动作企业的性命线,永远据守。”

  1990年梁明锋接办“制曲坊”后扩修酿制工坊和酒库,并于1992年到工商局正式注册立案注册为“仁怀县奥梁酒厂”,成为仁怀县州里企业的前驱之一。

  原主席连战、澳门首任特首何厚铧等人都曾靠近会睹梁明锋。他们配合睹证了邦威酒业(集团)历经的风风雨雨,同时也睹证了邦威酒业(集团)从一个古代的手职业坊造成了现正在具有680众名员工的范围企业。

  据悉,邦威酒业(集团)目前具有酿酒车间十一栋,产能达6666吨优质酱香酒,包装车间五栋,年包装产能达2.5万吨。公司临盆的“贵州迎宾酒”、“邦威酱酒”众次获贵州名牌产物称呼,深受消费者友好。

  茅台酒厂发酵工程师、季克良嫡传门生等光环纵使耀眼,不过真原本人创业了,拼的即是气力和产物品格。

  从手职业坊发达到目前的仁怀市五大酱酒企业之一,邦威酒业走过的是一条欠亨俗的途,梁明锋以为兴起的秘籍正在于对酿酒的执着和恩师季克良的教学。

  梁明锋揭示,本人创业伊始,面对各式离间,障碍重要纠集正在员工培训处理、原料、工艺及品格把控和酒体计划。正在负重爬坡的日子里,梁明锋不时思起季老的教学。他说:“正在这些固然琐碎却是企业发达的命根子症结上,我只要一刻都不行懈弛地有劲去做,而且数十年如一日的去做。如斯,发了解四大专利,开创了绵柔酱香酒这一特有口胃的酱酒,为企业带来了克制障碍的根本和气力。”

  从梁明锋的据守和执着中揭示出一个酱酒人的“工匠精神”。正在梁明锋的明确中,“工匠精神”既是一种本领,更是一种精神品格。对他来说它更是一种民俗。梁明锋说:“所谓据守和发扬,原来是一个题目,那即是永远正在酿酒的道途上前行,继续地物色,每一天都极力探求完整。我这生平就只做一件事,即是酒,不做其它。”

  “酱酒热”趋向已被和行业公认,这几年酱酒墟市得回了行业资金、消费者的高度认同,喝酱香酒,成为了一种存在时尚与品格。酱香酒正在中邦白酒墟市的份额逐年攀升,由过去不敷10%到现正在的已亲近20%。

  正在此经过中,邦威酒业若何捉住这波发达盈余?梁明锋体现,邦威酒业集团有强壮的临盆酿制才干,技能改进才干,产物研发才干,本年固然受疫情影响,但仍将果断的深化墟市构造,擢升邦威品牌,打制中邦有影响力的酱酒企业。

  据悉,2020年邦威酒业将制造集团公司策划处理平台,由专业营销团队联合墟市战术,墟市构造,墟市处理,为邦威拓展墟市打下坚实根本;正在踊跃胀动贵州迎宾酒墟市招商与分销的同时,强力推出邦威中高端酱酒产物,打制线上线下一体化的邦威出卖平台。以邦威酱酒文明体验馆+线上APP电商平台+都市合资人工发达主线,修造直面消费者的生态策划体系。达成墟市发达目的;加大邦威品牌的扩展与鼓吹力度,通过糖酒会、中酒展、线上线下的立体鼓吹权术,擢升邦威品牌的出名度。

  品格过硬、勇于改进是邦威酒业明显的标签和企业基因,邦威酒业是绵柔酱香酒的开创者、首倡者、技能履行者。不过正在酱酒高潮中,邦威思要敏捷发达,只要这些还不敷,正在此之前,邦威品牌与产物品格并不可亲,从本年出手邦威酒业将要点正在品牌制造和渠道构造上参加,这关于愿望通过优质酱酒擢升策划才干的经销商而言是庞大利好。

  梁明锋体现,2020年邦威酒业将加快品牌制造的步骤。同世界各大出名媒体,自媒体推出品牌传布盘算,强力打制邦威酒业绵柔奖项的强IP。加大运动传布力度,正在世界展开强有力的运动,教诲消费者、指引消费者,成为邦威酒业的嗜好者、鼓吹者。深化构造,咱们将正在华东、华南华北,西北,制造墟市汇集,巩固邦威产物的分销才干和渠道鼓吹才干。

  “咱们盘算用3年时刻使邦威酒业步入酱香白酒的第一方阵。”梁明锋果断的体现。